Avaliação nutricional

Avaliação nutricional na criança (< 10 anos de idade)

O crescimento individual das crianças pode ter uma grande variação. Várias medidas de crescimento colocadas como pontos no gráfico ao longo do tempo e unidas entre si formam uma linha que é capaz de avaliar e classificar esse crescimento.

A linha do gráfico representa o desenvolvimento da criança, ou seja, sua curva de crescimento, que sinaliza se a criança está crescendo adequadamente ou não. Veja um exemplo do gráfico de crescimento ao lado (clique para ampliá-lo).

Clique nos botões abaixo e veja nos passos abaixo como interpretar os gráficos:

A linha verde corresponde ao escore z 0. As outras linhas indicam distância da mediana. Um ponto ou desvio que esteja fora da área compreendida entre as duas linhas vermelhas indica um problema de crescimento.

A curva de crescimento de uma criança que está crescendo adequadamente tende a seguir um traçado paralelo à linha verde, acima ou abaixo dela. Qualquer mudança rápida nessa tendência deve ser investigada para determinar a causa e orientar a conduta.

Um traçado horizontal indica que a criança não está crescendo, o que necessita ser investigado. Um traçado que cruza uma linha de escore z pode indicar risco. O profissional de saúde deve interpretar o risco baseado na localização do ponto (relativo à mediana) e na velocidade dessa mudança.

Sobre as curvas de perímetro cefálico, é importante lembrar que as alterações do desenvolvimento infantil são mais sensíveis e precoces do que o crescimento da cabeça (BRASIL, 2015). O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) possibilita o registro de dados antropométricos (peso e altura) de crianças e de mulheres em idade fértil permitindo análises sobre o perfil nutricional desses grupos.